紅燒鯊魚

紅燒鯊魚是一道簡單的家常菜，主料是鯊魚、香菇。

材料

主料鯊魚配料香菇、竹筍調料鹽、味素、醬油、糖、料酒、蔥、姜、蒜、花生油、香油、澱粉

做法

1．鯊魚處理乾淨，切塊。

2．蔥姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料。

3．調味，中火燒開，慢火燒透入味。

4．急火收汁，勾芡即成。