紅燒豆腐皮包肉

紅燒豆腐皮包肉所屬一款美食之一，主要原料有豆腐皮數張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生薑等，這道菜非常美味。主要做法為豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。

材料

豆腐皮數張，肉餡少許，醬油，料酒，糖，生薑

紅燒豆腐皮包肉

，蔥

做法

1、豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。
2、肉餡用薑末、蔥末調好。
3、取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春卷一樣包起來。
4、全部包好後，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。
5、加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鐘，熟了就可以了。最後可以撒上蔥花或者白芝麻。