紅燒茭白排骨

食材明細

主料：

茭白、排骨。

調味：

醬油、料酒、蔥姜、鹽、胡椒粉、冰糖、花椒、大料、紅尖椒。

製作步驟

1、排骨焯水後撈出，茭白切段。
2、熱油，蔥姜爆香，下入花椒，大料，紅尖椒後，倒入排骨翻炒。
3、倒入醬油，冰糖翻炒，使排骨裹上醬汁。
4、倒入適量的水，大火燒卡轉小伙慢燉，至排骨軟爛。
5、倒入茭白繼續燉至茭白熟透，加調味料後出鍋。