食材明細
主料:茭白、排骨。
調味:醬油、料酒、蔥姜、鹽、胡椒粉、冰糖、花椒、大料、紅尖椒。
製作步驟
1、排骨焯水後撈出,茭白切段。
2、熱油,蔥姜爆香,下入花椒,大料,紅尖椒後,倒入排骨翻炒。
3、倒入醬油,冰糖翻炒,使排骨裹上醬汁。
4、倒入適量的水,大火燒卡轉小伙慢燉,至排骨軟爛。
5、倒入茭白繼續燉至茭白熟透,加調味料後出鍋。
2、熱油,蔥姜爆香,下入花椒,大料,紅尖椒後,倒入排骨翻炒。 3、倒入醬油,冰糖翻炒,使排骨裹上醬汁。 4、倒入適量的水,大火燒卡轉小伙慢燉,至排骨軟爛。
茭白、排骨。
調味:醬油、料酒、蔥姜、鹽、胡椒粉、冰糖、花椒、大料、紅尖椒。
1、排骨焯水後撈出,茭白切段。
2、熱油,蔥姜爆香,下入花椒,大料,紅尖椒後,倒入排骨翻炒。
3、倒入醬油,冰糖翻炒,使排骨裹上醬汁。
4、倒入適量的水,大火燒卡轉小伙慢燉,至排骨軟爛。
5、倒入茭白繼續燉至茭白熟透,加調味料後出鍋。
湯|三文魚土豆泥 鴨蛋瘦肉粥|肉丸粥 豬肺粥|排骨皮蛋粥...節瓜|清蒸魚丸 醬燒茄子|蒸肉豆腐 香菇燒茭白|香菇豆腐燉泥鰍 蝦米炒白菜|豉汁蒸排骨 桂花蝦皮炒冬粉|香菇燒豆腐 南瓜拌飯...
基本信息 內容簡介 目錄秀保 20110218 永保25歲的回春料理:紅燒海帶美人腿 PK 小魚...:干貝蘿蔔球 PK 紅燒蘿蔔牛腩 & 你點菜我上菜:大根燉排骨 溫國智...,包偉銘,包庭政,郭宗坤 20110316 經典名菜輕鬆做:京都排骨...
三口組專輯 閩南語本義 電視節目青椒/74 花椰菜炒肉/75 孜然肉末花椰菜/75 紅燒茭白...絲/84 醬爆肉丁/84 紅燒獅子頭/84 土豆燜排骨/85... 紅燒排骨/91 水煮肉片/91 豌豆夾炒肝/92 蒜泥肉片...
圖書信息 內容簡介 目錄排骨臭豆腐燒排骨香芋燒排骨蒜香排骨茭白燒牛肉牛肉冬粉煲牛雜鍋紅燒牛腩土豆...椒芽白咖喱土豆紅燒花菜乾鍋花菜魚香茄條姜醋燒茄子素燒南瓜紅燒絲瓜油條燒絲瓜乾鍋白蘿蔔紅燒冬瓜冬瓜雜菜煲腐乳燒冬瓜紅燒香辣香菇乾燜香菇香辣紅燒山藥...
內容簡介 目錄爆雞丁 燒茄子 紅燒帶魚 048/火爆腰花 水煮肉片... 板栗燜豬手 手扒排骨 075/仙人掌炒百合 海參燒豬蹄... 咖喱雞塊 080/裡脊肉卷 清蒸鱸魚 紅燒瓦塊魚...
圖書信息 目錄拌白肉多味肉糟肉醬味肉拌裡脊絲乾香肉片陳皮肉片糖醋小排骨炸豬排炸裡脊什錦...兔絲花匯兔丁花椒兔丁五香鴿子熱菜紅燒肉紅燉肉腐乳肉香酥肉荔枝肉走油肉酒燜肉咕老肉糖蒸肉粉蒸肉荷葉粉蒸肉粉蒸排骨咖喱豬排芝麻肉排豆豉排骨掛霜排骨...
作品目錄八寶醬/乾煸四季豆 23 素肉炒豇豆/宮保魔芋/紅燒魔芋 24.../紅燒豆腐 31 醬瓜肉片豆腐/魚露豆腐/脆炸嫩豆腐 32 蝦仁...豆魚 37 炒素雞絲/紅燒烤麩/鹹味豆花 38 烤香菇/鮮菇總匯...
圖書信息 內容簡介 目錄香辣駝肉 農家柴把肉 紅燒腳圈 杭州小排骨 吊燒金沙骨...家蟹粉 八寶火局釀魷魚 香蒜煙肉焗青口 燒汁魚嘴 紅燒... 胡椒成檸檬浸九肚魚 怪味鱔絲 豉椒炒鮮魷 紅燒鰈魚頭...
圖書信息 簡介 目錄蝦蓉豇豆結 燉節瓜盅 56/麻辣拌茭白 麻辣豆乾茭白 雪裡紅燒茭白 醬香子姜 57/鮮扒豆苗 茭白三絲 鮮湯... 85/什錦燴腐竹 紅燒腐竹 腐竹鮮蘑 五彩腐竹...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄