紅燒紅杉魚

紅燒紅杉魚，是一道用紅杉魚為主要食材燒制而成的菜餚。

簡介

紅燒紅杉魚是以紅杉魚為主要食材以獨特的工藝紅燒而成的一款菜餚。

製作

食材明細

紅杉魚 2條
瘦肉 50克
姜蔥 適量
尖椒 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量

流程

1 將紅杉魚去鱗去肚洗淨，並在表面撒一點鹽打個底味。
2 姜蔥辣椒切絲，肉切末。
3 起油鍋，將魚煎至兩面金黃盛起待用。
4 鍋里加油燒熱，煸香薑絲辣椒，下肉末煸炒一會兒。
5 加入適量的水，生抽，燒開。
6 將魚加入鍋內，稍微燜煮一下。
7 起鍋前，加入蔥段，椒絲，加點雞精調味就行了