製作步驟:
1、將小排放入鍋中,加入沒過排骨的清水;
2、放入蔥、姜、乾辣椒、八角、花椒、生抽、料酒;
3、開大火煮,至湯汁收濃;
4、加入口蘑;
5、加入鹽、白糖,利用口蘑自身的水分再煮一會;
6、煮至口蘑熟透,湯汁再次的收濃即可。
製作材料
蔥、姜、乾辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、口蘑、小排
紅燒口蘑排骨是一道以蔥、姜、乾辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、口蘑、小排等為主要食材製作的美食。
1、將小排放入鍋中,加入沒過排骨的清水;
2、放入蔥、姜、乾辣椒、八角、花椒、生抽、料酒;
3、開大火煮,至湯汁收濃;
4、加入口蘑;
5、加入鹽、白糖,利用口蘑自身的水分再煮一會;
6、煮至口蘑熟透,湯汁再次的收濃即可。
蔥、姜、乾辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、口蘑、小排
口蘑紅燒排骨,由小排、口蘑、蔥、姜、乾辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、鹽、白糖製作而成。
。⒈特指供食用的口蘑。 ⒉故意糾纏:你別跟我蘑菇,我還有要緊事兒...、金針菇、猴頭菌、竹蓀、茶樹菇等,現已馴化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味...
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簡介 詳 單 參考資料湯|三文魚土豆泥 鴨蛋瘦肉粥|肉丸粥 豬肺粥|排骨皮蛋粥... 蝦米炒白菜|豉汁蒸排骨 桂花蝦皮炒冬粉|香菇燒豆腐 南瓜拌飯... 蒸嫩丸子|蒜蓉蒸茄子 香菇扁豆絲|豉汁腐竹 可樂排骨|蚝油甜豆...
基本信息 內容簡介 目錄紅燒猴頭 蹄筋 猴頭炒豬肚 口蘑扒豬舌 口蘑湯泡肚... 蘑羊肉 肉未口蘑 燒茄子 紅燒口蘑 羊腰 火夾清蒸...的性味和功能 口蘑 大紅蘑 大團囊蟲草 大榆蘑 雲芝...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄排骨臭豆腐燒排骨香芋燒排骨蒜香排骨茭白燒牛肉牛肉冬粉煲牛雜鍋紅燒牛腩土豆...椒芽白咖喱土豆紅燒花菜乾鍋花菜魚香茄條姜醋燒茄子素燒南瓜紅燒絲瓜油條燒絲瓜乾鍋白蘿蔔紅燒冬瓜冬瓜雜菜煲腐乳燒冬瓜紅燒香辣香菇乾燜香菇香辣紅燒山藥...
內容簡介 目錄拌白肉多味肉糟肉醬味肉拌裡脊絲乾香肉片陳皮肉片糖醋小排骨炸豬排炸裡脊什錦...兔絲花匯兔丁花椒兔丁五香鴿子熱菜紅燒肉紅燉肉腐乳肉香酥肉荔枝肉走油肉酒燜肉咕老肉糖蒸肉粉蒸肉荷葉粉蒸肉粉蒸排骨咖喱豬排芝麻肉排豆豉排骨掛霜排骨...
作品目錄的精鹽,川菜非用不可;自流井同生元的口蘑豆油,民國21年、23年分別獲得...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店