口蘑紅燒排骨

口蘑紅燒排骨，由小排、口蘑、蔥、姜、乾辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、鹽、白糖製作而成。

原料：小排、口蘑
配料：蔥、姜、乾辣椒、八角、花椒、生抽、料酒、鹽、白糖

口蘑紅燒排骨

準備：將口蘑洗淨切成片，小排與冷水一起下鍋，煮開後大火再續煮2-3分鐘關火把小排撈出用清水洗去血沫待用
做法：
1.將小排放入鍋中，加入沒過排骨的清水
2.放入蔥、姜、乾辣椒、八角、花椒、生抽、料酒
3.開大火煮，至湯汁收濃
4.加入口蘑
5.加入鹽、白糖，利用口蘑自身的水分再煮一會，
6.煮至口蘑熟透，湯汁再次的收濃即可