紅棗鮮蓮子杞子煲雞

母雞半隻，鮮蓮子150克，紅棗12粒，枸杞子少許，姜1片，鹽適量1.母雞洗淨後斬件焯水；鮮蓮子去殼洗淨（如怕苦可去蓮心）；紅棗及枸杞子用清水洗淨浸軟。 2.將雞、鮮蓮子、紅棗、枸杞子及薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。 3.加入適量鹽調味即可。

材料:

母雞半隻，鮮蓮子150克，紅棗12粒，枸杞子少許，姜1片，鹽適量

做法:

1.母雞洗淨後斬件焯水；鮮蓮子去殼洗淨（如怕苦可去蓮心）；紅棗及枸杞子用清水洗淨浸軟。
2.將雞、鮮蓮子、紅棗、枸杞子及薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。
3.加入適量鹽調味即可。