菜品特色
紅棗蓮子湯是一道常見的名點。主要食材是 蓮子,紅棗,糖。把紅棗洗淨。湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。放入蓮子續煮30分鐘,最好加糖煮開即成。
原料
蓮子60克,紅棗120克,糖200克
做法
1、紅棗洗淨。
2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。
3、放入蓮子續煮30分鐘,最好加糖煮開即成。
營養價值
如果買的是乾品蓮子,須先泡水2小時後再煮,才容易煮得軟熟,可以選買易煮爛的蓮子品種,或已經處理過的便利真空包裝蓮子。
特色
功效:養心補脾,熬夜者補腎最宜。