紅棗煲老鴨

老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克 1、將老鴨斬塊汆水，當歸、紅棗洗淨，姜切片待用。

材料：

老鴨350克，當歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克

調料：

鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克

做法：

1、將老鴨斬塊汆水，當歸、紅棗洗淨，姜切片待用。
2、淨鍋上火，放入清水、薑片、老鴨、當歸、紅棗，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

功效：

當歸有補血、養血之功效，對面黃血虛、唇甲蒼白、月經不調、心悸眩暈有一定的食療作用。

提示：

一般人群皆可食用。