紅棗淮山元肉湯

2. 3. 4.

材料:

瘦肉：400克鮮淮山：400克（一條）紅棗：20粒元肉（桂圓）：20粒姜：1片水：8碗(3－4人份)

做法:

1. 瘦肉洗淨切塊，汆水撈起沖淨；
2. 鮮淮山洗淨去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水裡待用；
3. 紅棗、元肉洗淨；紅棗拍扁去核；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。即可食用。

功效：

健脾益氣，補而不膩，補血安神，易消化；還可加速新陳代謝，調節內分泌，潤膚養顏。