紅棗糕的製作材料：
新疆紅棗、糯米粉、姜、紅糖、蜂蜜、黃豆粉；
紅棗打糕的做法：
1、將新疆紅棗用溫水浸泡一小時，去核洗淨，切絲備用；2、製作薑汁，用榨汁機炸出薑汁，加入少許水，之後用紗布將薑末過濾；
紅棗打糕 3、用薑汁將紅棗絲、糯米粉和成團，上蒸鍋蒸20分鐘後晾涼備用；
4、用剩下的薑汁和蜂蜜拌勻，塗在案板上，把晾涼的糯米糰平攤在案板上切塊；
5、用小火將黃豆粉炒熟，顏色變深即可；
6、將切成小塊的糯米糰沾上薑汁蜂蜜水，之後裹上炒熟的黃豆粉即可。
紅棗打糕的營養價值和保健功效：
新疆紅棗：富含環磷酸腺苷，可增強肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同時，可補虛益氣，養血安神，是女性補血的好食品，富含維生素C，可保肝護肝，抑制癌症，抗過敏等。黃豆粉：富含碳水化合物，構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。
紅棗打糕的製作訣竅：
1、糯米糰不可和的太軟，不然口感不佳；2、黃豆粉炒至深色有豆香味即可；
