相關詞條
-
豉柿子椒肉絲
（１）將豬肉切絲，加醬油、料酒、雞蛋液、水澱粉上漿。 冬筍、柿子椒切絲，乾辣椒切末，豆豉洗淨切粒。 （３）鍋留底油，下入豆豉、辣椒末、蔥粒炒香，投入冬筍...
原料 製作方法 特點 -
五彩蝦仁鱈魚粒
廣東過年必有炒丁，玉米粒、胡蘿蔔粒等等粒粒炒在一起，這個年菜寓意著人丁興旺，添丁發財等等意思。 過年期間，我把這道經典的炒丁作了升級版，用彩椒、玉米粒、...
調料 製作方法 小竅門 -
花生菜脯家鄉粒
10克 10克 10克
主料 輔料 調料 類別 食物做法 -
赤霞珠[一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種]
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多(Bordeaux)地區，生長容易，適合多種不同氣候，已...
英文別名 特點 乾紅葡萄酒 釀製特點 飲用注意 -
鮑魚撈飯
柿子椒15克，料酒5克，蔥段10克，薑片20克，鹽2克，醋，薑末，高湯各...高湯，蔥段，薑片，料酒，味素，上鍋，蒸透入味，取出晾涼。柿子椒切成小梅花形，用開水燙一下；2、把鮑魚擺在盤子裡成梅花形，柿子椒擺放在周圍即成。用...
菜品特色 做法 營養價值 詳細信息 -
魚香茄子
切粒3.鎮江醋、 黃砂糖各2湯匙，四川辣豆瓣醬茶匙（滿），雞粉1/2茶匙...放油，鍋別太熱，下郫縣豆瓣，出紅油後，下姜、蔥、蒜熗鍋，下肉沫，醬油、料酒。下炸好的茄子（可放鹹魚粒），煸炒幾 下，出油後把茄子扒開，讓油自然回...
菜品歷史 烹製方法 風味特點 所屬菜系 營養價值 -
豉椒肉絲
色香味：色澤紅亮，香辣味濃 主料 瘦豬肉200克，柿子椒50克，冬筍...、雞蛋液、水澱粉上漿； 2)冬筍、柿子椒切絲，乾辣椒切末，豆豉洗淨切粒； 豉...、味素各5克，蔥粒15克，水澱粉30克，油75克，雞湯適量 輔料 乾辣椒...
主料 輔料 製作 -
松仁香菇醬扒豆
、紅柿子椒。 調料： 甜麵醬、生抽、蒜末、薑末、蒜片、薑片、食用油、精鹽、雞精、白砂糖、水、澱粉。製作方法1香菇洗淨，去蒂切粒；青、紅柿子椒洗淨，去蒂、籽，切粒； 2姜去皮洗淨，切末和片；蒜剝皮洗淨，切末和...
食材明細 製作方法 -
黑椒牛柳
所需食材黑椒汁的製作方法：原料：牛柳250克，蔥頭50克，青柿子椒5克，紅柿子椒5克，黑胡椒碎粒5克，鹽4克，味素2克，澱粉10克，醬油10克...10 克蔥頭及青紅柿子椒切末。2．鍋內放油上火燒熱，將蔥頭末、柿子椒末...
所需食材 製作方法 食用須知 -
豆豉椒肉絲
、料酒、雞蛋液、水澱粉上漿。冬筍、柿子椒切絲，乾辣椒切末，豆豉洗淨切粒... 原料瘦豬肉２００克，柿子椒５０克，冬筍５０克，豆豉３０克，乾辣椒５克，雞蛋液２０克，醬油２５克，料酒１０克，鹽、味素各５克，蔥粒１５克...
原料 製作方法 特點
