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紅曲黴菌
紅麴黴菌是一種對人類有益的真菌，紅麴黴菌能使大米發酵製備而成紅曲米。紅曲古代稱丹曲，既是中藥，又是食品。紅曲有消食活血、健脾燥胃之能，且具有降血壓、降血...
分類 紅曲 -
紅曲色素
紅曲色素是一種由紅麴黴屬的絲狀真菌經發酵而成的優質的天然食用色素，是紅麴黴的次級代謝產物。紅曲色素，商品名叫紅曲紅，是以大米、大豆為主要原料，經紅麴黴菌...
成分 組成 理化性質 性能 合成途徑 -
中國紅曲及其實用技術
《中國紅曲及其實用技術》是1997年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是傅金泉。本書介紹了紅曲的起源與我國古代紅曲的生產與套用，還敘述了我國現代紅曲的生產...
內容介紹 作品目錄 -
青稞紅曲
青稞紅曲，藥品，性狀為為不規則形的顆粒，狀如青稞；外表棕紅色，質脆，斷面粉紅色，以紅透質酥，陳久為佳。
簡介 基本信息 -
變紅紅曲
變紅紅曲（拉丁名：Monascus purpureus）為盤菌目、盤菌科、變紅紅曲屬腐生真菌。產紅曲米，糖化酶。可用於釀造生產。
基本信息 識別特徵： 生物現狀 -
紅曲酵素
紅曲酵素又稱紅曲米、中藥紅曲，是紅麴黴菌在大米中培養發酵而成，能夠降低血脂，降低血壓，具有抗氧化和強化肝臟功能，促進細胞新成代謝，提高人體免疫力。
簡介 歷史突破 臨床驗證 藥物紅曲 烹飪指導 -
紅曲提取物
中國傳統藥食兩用品，用中國特有紅麴黴菌在大米中發酵培養而成，已有上千年的使用歷史。本品性狀為紅色粉末，色調純正，光熱穩定性好，純天然，安全無副作用，PH...
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火雞[火雞屬鳥類的一種]
火雞（學名：）：亦稱吐綬雞。體長110-115厘米。翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，並著生紅色...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式 -
紅麴黴
，對熱穩定性較好。紅曲色素就由紅麴黴屬的絲狀真菌經發酵而合成的天然色素，就紅...×3.5-5μm。特徵 紅麴黴 散囊菌目中的一屬子囊菌麴黴科真菌。存在於...變成淡粉色、紫色或灰黑色。多形成紅色。紅曲可用於釀酒、制醋、做豆腐乳...
基本信息 有效成分 產品安全 發展前景 -
百歲園
年內非人為損壞包換。百歲園紅曲精純片——一、紅曲的優勢百歲園1、第一大優勢：紅麴黴菌寄生在大米上，經過發酵後代謝出天然他汀，同時也產生對人體有害的桔黴素。這是一個很難攻克的世界性難題，百歲紅曲專家研製組通過了無數次試驗...
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