紅曲米提取物
【英文名稱】：RedYeastRiceP.E
【拉丁文名稱】：MonascusPurpureusWent
【產品概述】：中國傳統藥食兩用品，用中國特有紅麴黴菌在大米中發酵培養而成，已有上千年的使用歷史。
【有效成分】：洛伐他汀（Lovastatin）
【外觀】：紅色粉末
【含量】：1.5%HPLC
【提取溶劑】：乙醇
【過篩孔徑】：80目，100目
【科屬分類】麴黴科
【成分】含澱粉酶、胡蘿蔔色烯類。
【性味】甘、溫，無毒。
【性質】系釀造中的副產品，不僅烹調食物用以著色，併入藥。
【歸經】肝；脾；胃；大腸經
【產品指標】：濕度小於4%重金屬小於10ppm黴菌小於100cfu/g農藥殘留無大腸桿菌無沙門氏菌無綠膿桿菌無
【產品功效】：1.具有健脾消食，活血化瘀的作用。2.用於降血脂，降低總膽固醇，還原酶抑制劑，直接抑制HNG-coA還原酶，阻斷膽固醇合成。3.洛伐他汀（美降脂）能有效降低雜合於型家族性和非家族性高膽固醇血證患者的血清膽固醇含量。
產品通用名:功能性紅曲;
主要成份:MonacolinK;
產品描述:功能性紅曲（FunctionalRedYeastRice）系通過現代生物工程技術分離出優質的紅麴黴菌（monascusankaNakazawaetSato）經固體深層發酵精製而成一種純天然綠色產品。本品性狀為紅色粉末，色調純正，光熱穩定性好，純天然，安全無副作用，PH適用範圍廣。
[功用主治]：活血化瘀、健脾消食。治產後惡露不淨，瘀腹痛，食積飽脹，赤白下痢，跌打損傷。
營養價值：
1．近代醫學研究報告認為，紅曲具有降血壓、降血脂的作用，所含紅麴黴素可阻止生成膽固醇K
2．紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的著色力，因此常常作為食品染色色素
3．紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食、活血化瘀的功效
