糯米臘腸卷

中式麵食的魅力在於其既能千變萬化，又有著適合國人口味的傳統味兒，比如這款糯米臘腸卷。

簡介

有蔥花，有臘腸粒，層層疊疊的豐富滋味捲成一卷，一口咬下，回味無限！

用餐人數：3-4人

食材

主料

230g麵粉

配料

15ml玉米油

適量鹽

適量廣式臘腸

適量蔥花

適量糯米

150ml牛奶

適量胡椒粉

製作步驟

1糯米用水先泡洗，並準備其它食材2加水、放電飯鍋煮成糯米飯，盛出3放入蔥花及適量食鹽4放入切好的臘腸粒5加姜米6倒入約15ml玉米油7加少許生抽8撒胡椒粉9麵粉加牛奶和勻，發酵後擀成麵皮10將已冷卻、加料的糯米飯鋪在麵皮上，最外側不要鋪、留點空白11從內向外卷12捲成圓柱形13放入蒸鍋，中火上汽後，續蒸13分鐘，燜2分鐘再揭蓋14取出切成段即可

小貼士

中火上汽後，中火續蒸13分鐘，燜2分鐘再揭蓋。

糯米飯鋪在麵皮上，最外側不要鋪、留點空白，以便卷好的成品不漏餡。