潮式糯米卷

1.把臘腸和蝦米洗乾淨. 3.把臘腸和蝦米拿出來切粒. 6.把臘腸碎和蝦米碎均勻地撒在飯里.

材料:

主料：發酵麵團一塊，米3/4杯(大米和糯米各一半)，水，臘腸一根，蝦米一把。

做法:

1.把臘腸和蝦米洗乾淨.
2.米入鍋,把臘腸和蝦米放在米上面,加水一起煮熟.
3.把臘腸和蝦米拿出來切粒.
4.把發酵麵團儘量擀成長方形,大約一厘米厚.
5.把飯沿著麵團長的一邊鋪開,大約兩寸來寬.
6.把臘腸碎和蝦米碎均勻地撒在飯里.
7.象卷壽司一樣把有飯的一邊麵團向另一邊捲去,儘量卷實.
8.開大火,燒開水,把糯米卷放入蒸20分鐘.