糯米梨

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糯米梨的做法詳細介紹 菜系及功效：微波菜譜 甜品/點心 肺調養食譜 清熱解毒食譜
口味：甜味 工藝：蒸

製作材料

主料：糯米100克
輔料：梨200克,紅豆沙20克,櫻桃10克,鳳梨20克
調料：白砂糖20克,色拉油20克,玉米面（黃）10克

教您糯米梨怎么做，如何做糯米梨才好吃

1. 糯米洗淨，加入1杯水，靜置20分鐘後，先以強微波6分鐘，再以50%電力蒸煮5分鐘後，拌入糖、油各10克，拌勻成糯米飯。
2. 將雪梨去皮、對切、去核，再切成月牙形，泡鹽水備用。
3. 取一深碗，碗內抹油，將雪梨片逐片平鋪，排成魚鱗狀，先填入半份量的糯米飯，再放入紅豆泥及剩餘的半糯米飯，覆膠膜，以強微波烹煮10分鐘，倒扣於大盤。
4. 取一容器入半杯水及10克糖，以強微波3分鐘煮滾後，迅速拌入調勻的玉米粉10克、水10克勾芡，再放入切碎的紅櫻桃及鳳梨片，淋在糯米飯上即可。