糯玉米飯

糯玉米飯所屬一款美食之一，主要原料有糯米粉，麵粉等，這道菜非常美味。

主要用料

糯米粉，麵粉；

配料及工具

配料：吉士粉（或蛋黃），菠菜泥、玉米粒，蓮蓉；
工具：竹簽子；

製作方法

1、按1：2的比例將糯米粉與麵粉加在一起，加入吉士粉（或蛋黃），用開水燙，和成麵團，揪成劑子；
2、玉米粒切碎，與豆沙餡混在一起調成餡；
3、劑子擀成圓形，把餡放進，用手搓成水滴狀；
4、用竹籤橫3下，豎4下，做成玉米狀；同樣的方法，加入菠菜汁，做成玉米的葉子；
5、上火蒸3-4分鐘，出鍋即可。