糯滋滋豆沙卷

糯滋滋豆沙卷是道美味的麵食,以水磨糯米粉,澱粉等為主料.

原料

水磨糯米粉 400克
澱粉 100克
橄欖油 60克
白糖 100克
熟白芝麻、熟黑芝麻、抹茶粉、椰蓉 適量。

做法

1 所用主要材料：糯米粉、澱粉、橄欖油、白糖、熟黑芝麻、白芝麻、抹茶粉、椰蓉。2 糯米粉、澱粉、白糖放在大個的碗裡，攪拌均勻。3 加橄欖油跟適量清水拌成糊糊，稠的優酪乳的那種厚度。4 蒸鍋里大火蒸30分鐘後關火，將它涼透。 5 取一半蒸好涼透的糯米糰放保鮮袋裡，擀成厚度適中的片，約是0.5厘米的厚度。6 將擀好的糯米片兒用剪刀剪成兩份，剪掉上面那層保鮮袋，將豆沙擠在糯米片兒的一側，以此類推，手上擦上些橄欖油，雙手輕推，將糯米片兒捲起來，以此類推，取一卷好的豆沙卷在芝麻上來回滾動幾下，使芝麻均勻的沾在豆沙卷上，取一卷好的豆沙卷在黑芝麻上來回滾動幾下，使黑芝麻均勻的沾在豆沙卷上，取一卷好的豆沙卷在椰蓉上來回滾動幾下，使椰蓉均勻的沾在豆沙卷上。7 取一卷好的豆沙卷在抹茶粉上來回滾動幾下，使之均勻沾上抹茶粉。8 用刀切成塊狀即可。