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飲料酒分類
。定義：以糧谷、薯類、水果等為主要原料，經發酵、蒸餾、陳釀、勾兌製成...。俄得克（伏特加）vodka以穀物、薯類或糖蜜等為原料，經發酵、蒸餾製成...釀製而成的酒。定義：以糧谷、水果、乳類等為原料，主要經酵母發酵等工藝製成...
標準範圍 分類原則 類別 -
飲料酒
。定義：以糧谷、薯類、水果等為主要原料，經發酵、蒸餾、陳釀、勾兌製成...而成的酒。 雞尾酒 定義：以糧谷、水果、乳類等為原料，主要經酵母發酵等工藝... spirits以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化...
簡介 飲料酒分類 分類方法 特種葡萄酒 製作工藝 -
乙醇飲料
） 系指以糧谷、水果或允許使用的野生植物為原料，經發酵法釀製而成的酒。包括啤酒、葡萄酒、起泡葡萄酒、果酒、黃酒等等。 ★蒸餾酒 系指以糧谷、薯類、水果或糖蜜為原料，經發酵法釀造、蒸餾(包括串蒸、浸蒸、提餾)、貯存...
概念 分類 -
液態法白酒
，使出廠產品適合於不同地區的不同要求。其它優點如以粗糧代細糧，使用廢糖蜜...
起源發展 優點 生產方法 提高質量措施 -
白酒網
（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲...的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、澱粉...
白酒網簡介 白酒網理念 白酒簡介 白酒的釀造過程 白酒的營養分析
