糖醋荸薺雞片

糖醋荸薺雞片

糖醋荸薺雞片是一道美食。主要原料有荸薺4粒,雞胸肉1條,青椒1/2個,胡蘿蔔3兩,蔥1支,白醋1大匙,糖1小匙,醬油1小匙,鹽2小匙,芡粉1小匙,油2大匙。

糖醋荸薺雞片

配料

荸薺4粒,雞胸肉1條,青椒1/2個,胡蘿蔔3兩,1支,白醋1大匙,1小匙,醬油1小匙,2小匙,芡粉1小匙,2大匙

操作

①荸薺削皮洗淨切片;青椒去籽、胡蘿蔔削皮,均洗淨切絲;蔥洗淨切段。
②雞胸肉洗淨,順著紋路切片,加芡粉、醬油、鹽各1小匙調味抓軟,醃漬15分鐘。
③油鍋加熱加油,油熱後先爆香蔥、胡蘿蔔絲,續下雞肉,待雞肉七八分熟再下荸薺、青椒,拌炒均勻,加醋、糖、鹽調味,快炒2分鐘即起鍋

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