糖醋紅薯條

《糖醋紅薯條》，主要材料是紅薯 200克，油 適量，鹽 少許，糖 少許，白醋少許，味素 少許，該甜品製作簡單，味道可口，入口即化，是一道美味可口的甜品。

簡介

菜品口味：酸甜
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋

營養分析

紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿蔔素是一種有效的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。

食材明細

紅薯 200克
油 適量
鹽 少許
糖 少許
白醋少許
味素 少許

做法

1.準備好紅薯2
2.紅薯去皮洗淨切條3
3.起油鍋加熱4
4.放入紅薯條煸炒5
5.放少許鹽煸炒2分鐘6
6.再放少許糖煸炒5分鐘7
7.然後放少許白醋煸炒2分鐘8
8.最後放入味素翻炒均勻出鍋