糖醋小脆肉

糖醋小脆肉是一款美味菜譜，所屬私家菜系列，主要原料有脆骨、蔥、姜、花椒、大料。酸甜味道，豐富美味。

配料：

脆骨、蔥、姜、花椒、大料

糖醋小脆肉

做法：

將脆骨剁成寸塊，用白水放蔥姜、花椒、大料、香葉一起煮，煮到六成熟撈出，炒鍋放少許油燒到六、七成熱，把脆骨下鍋翻炒，放糖，放蔥姜、放醬油、放料灑，翻炒，放一些煮脆骨的湯，大火開鍋，小火慢燉，入味後大火收湯起鍋前放醋。