相關詞條
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烤糖衣杏仁
菜品特色：糖衣杏仁材料和做法都十分簡單，而且成本低。
烤糖衣杏仁 做法 營養功效 -
杏仁膏
杏仁膏（Marzipan，又稱杏仁糖衣）是由杏仁核和其它核果所配成的膏狀原料。造。杏仁膏可用於烘烤，製作杏仁餅及餅乾，作為糕面及蛋糕內餡，也可用來製作小...
簡介 藥物組成 處方來源 製備方法 用法用量 -
蜂蜜糖衣堅果
蜂蜜糖衣堅果，美國專利介紹了一種蜂蜜糖衣堅果食品。其製法是先把生堅果（如花生等）裹上蜂蜜水溶液，然後將其包上一層蔗糖和澱粉的混合乾粉，再焙烤或油炸，冷卻...
製作方法 注意 實例 -
蛋糕
糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤...於味蕾深處的新鮮感喔維也納朱古力杏仁蛋糕的由來Hotel...的杏仁味在舌尖緩緩融化，接著蛋糕中的碎杏仁充滿您的味覺，並隨著絲絲可可亞...
歷史起源 原料 口味分類 製作過程 材料用途 -
裝飾糖果
糖果簡介糖果可分為硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質糖果是以白砂糖、...
糖果簡介 糖果分類 糖果裝飾舉例 -
法式甜點全書
基礎蛋白霜焦糖杏醬水果濃漿杏仁奶油醬英式奶油醬...紅色水果糖漿第2章餅乾和小糕點蛋白杏仁餅乾乾果朱古力條...聖誕餅乾）杏仁乾果糖球杏乾開心果燕麥方切糕焦糖黃油方切糕...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
糖果
糖衣杏仁了。這種糖果一直以來廣受人們的喜愛。位於MEUSE的VERDUN地區是今天最有名的糖衣杏仁製造地。這裡的BRAQUIER公司製造多種形狀和顏色的糖衣果仁，有朱古力的、烤杏仁的、開心果的，均採用古老的方法...
發展 歷史來源 糖果代表的性格 製作工藝 製造過程 -
堅果炒貨食品加工技術
（七）芝麻6（八）核桃6（九）板栗7（十）松子7（十一）杏仁8（十二...、遠紅外加熱25七、裹糖衣26八、著味26九、包裝27第四節堅果炒貨製品...145二、板栗146（一）糖炒栗子146（二）糖衣栗子Ⅰ147（三）糖衣栗子...
基本信息 內容簡介 目錄信息 -
Jelly Belly
“panning搖鍋”的裹糖衣的製作工藝衍生出來的， 這款製糖工藝最早發明於 17... Almonds約旦杏仁糖的。 法國的製糖人最早是在盛有糖和糖漿的平鍋中搖滾杏仁來完成裹糖衣的過程。今天，裹糖衣的工藝大都是在大型的鼓狀容器中來回翻轉來...
詞條釋義 來源 發展史 事實數據 糖果公司 -
蛋糕[一般意義上的西式甜點]
想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時，杏仁糖泥也跟著大眾化起來，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的，而模子上的圖案則與宗教訓誡多有...。維也納朱古力杏仁蛋糕的由來Hotel Imperial開幕於公元1873年...
歷史起源 樣式由來 口味分類 價值 簡單做法
