糖花生

糖花生是一道古老的漢族小吃。採用潔淨花生米、白糖、澱粉製成。香甜酥脆，物美價廉，是廣大消費者極其喜愛的食品之一。

糖花生中德花生的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、脂肪，各種人體必需的胺基酸、維生素B2.PP、A、D、E、C,鈣、鐵等礦物質，有健腦、抗癌等功效。

簡介

突然想起小時候上國小那陣，那時候我們最喜歡吃的就是這個糖花生，好像是一毛錢十二粒，那時候身上根本沒有什麼錢，所以有錢了買幾粒糖花生會感覺很幸福，一般買一毛錢的糖花生要吃兩三天，不會一下子就全吃掉的，上課時趁老師不注意偷偷吃一顆，那感覺太爽了，不過偷吃後，周圍的同學一般都會知道，誰讓花生太香呢，哈哈。

主料

300g白花生

50g白糖

配料

適量澱粉

製作步驟

糖花生

1．準備好材料。我稀罕白花生，所以就用了白花生。

2．淨鍋放入花生，小火翻炒。

3．炒至裡面酥脆時乘出備用。

4．鍋中放白糖及適量水。

5．小火熬製糖漿可以掛在鏟子上。

6．當然超好的花生。

7．篩入適量的澱粉。

8．快速炒勻即可。

小貼士

放的澱粉有點少了，所以掛漿不是很厚，但更好吃。如果喜歡掛漿厚的可以多放些澱粉。