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窩絲糖
窩絲糖又名繭糖，是四川省民間的地方傳統小吃，原名“素窩絲”，已歷經了100多年的歷史。該產品配料廛窟，工藝精細，具有松酥和香甜可口的獨特風味。其適宜於秋...
原料配方 工藝流程 質量標準 營養價值 -
糖絲碗
小碗用錫紙包裹好，表面要用手按光滑。 糖絲碗 2. 包好的碗，碗邊包住就可以，不用直接包到碗的內芯。 糖絲碗 3. 水和糖倒入鍋里 糖絲碗 4. 中小火，等糖融化，這個時候千萬千萬千萬不要攪動，讓它自然融化。 糖絲碗...
用料 做法 -
峽江絲糖
峽江絲糖 ： 為峽江特產。主要產於江西省峽江縣水邊鎮店頭村一帶，大約有幾百的歷史。糖絲色白，細如髮絲．鬆脆滑潤，香甜可口，入口即融。倍受老年人青睞，時間...
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波絲糖
波絲糖是四川老成都的傳統特產，始創於清末年間，曾為入朝貢品。
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糖梨絲
糖梨絲是用山楂糕300克，白糖、醋、香蕉精適量做的一道甜菜。
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甩糖絲
選用上好的砂糖1斤，水0.5斤，白醋5克， 用中火燒開，小火慢熬，慢慢熬成米黃色就可以了，用4跟筷子，粘糖漿左右搖晃甩，糖絲就出來了
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糯米苕絲糖
苕絲糖是四川成都著名的漢族小吃，屬於川菜系。有兩種一種是全用鮮花苕（即紅薯）製作的，叫做鮮苕絲糖；一種是加糯米配製的，叫做糯米苕絲糖，又叫泡絲糖。本品為...
原料配方 製作方法 -
糖粉洋芋絲
糖粉洋芋絲的介紹：四川人將土豆(馬鈴薯)稱洋芋。洋芋具有健脾益氣...，色拉油適量。糖粉洋芋絲的特色：色白如霜，質脆味甜。製作方法：洋芋洗淨，削去外皮，切成銀針絲，用清水洗淨澱粉汁，瀝去水分。炒鍋內放上色拉...
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糖拌雙絲
糖拌雙絲是一道美味冷盤，屬於美容養生食療，作為私家菜具有健脾開胃調理、養顏美容調理之功效。
主料 輔料 製法 特點 -
糖拌梨絲
糖拌梨絲，美食，主要原料有梨、白砂糖。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解...
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋
