糖漬蘋果蛋糕

糖漬蘋果蛋糕--原料有青蘋果半個，細砂糖15g，白蘭地1/2大匙，黃油45g，細砂糖40g，全蛋半個，低粉65g，泡打粉1/4小匙。這種蛋糕不僅原料製備簡單，而且物美價廉。

烘焙材料：
A 糖漬蘋果：青苹果半個，細砂糖15g，白蘭地1/2大匙
B 蛋糕體：黃油45g，細砂糖40g，全蛋半個，低粉65g，泡打粉1/4小匙，蘋果泥10g，檸檬汁1/4小匙。
烘焙：180度，中層，上下火，30分鐘。
製作步驟：
1、糖漬蘋果：青蘋果去皮去子，切成小丁，與糖、酒用中小火煮至透明狀。
2、黃油在室溫軟化後，加糖攪勻。
3、分次加入全蛋，快速攪勻。
4、同時篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀稍拌和，用擦姜板磨入蘋果泥，加檸檬汁，以不規則方向輕輕拌勻呈麵糊狀。
5、將1/2麵糊填入模型內，填入糖漬蘋果，儘量放中間點，再將剩餘的麵糊填入並抹平。
6、送入已預熱的烤箱烘烤。待降溫後再脫模，然後，再撒上糖粉和青蘋果絲裝飾。