內容梗概
《糖尿病飲食治療學》內容簡介：飲食治療是糖尿病治療的基礎和有效措施，《糖尿病飲食治療學》通過介紹糖尿病及其慢性併發症的發病機制及流行病學，闡明了糖尿病及相關疾病飲食治療的機制和重要性，並詳細介紹了糖尿病飲食療法的原則及其套用、糖尿病慢性併發症的飲食治療、特殊類型糖尿病的飲食治療、糖尿病特殊人群的飲食治療、糖尿病並發其他疾病的飲食治療等具體方法，內容新穎、實用。希望《糖尿病飲食治療學》能為內分泌專科和相關專業的醫務工作人員制定和實施糖尿病病人飲食治療方案提供理論依據和方法指導。此外，《糖尿病飲食治療學》對糖尿病病人也有一定參考價值，能夠幫助糖尿病人在醫生指導下學會自行配製食譜，在控制疾病的同時提高生活質量。
圖書目錄
第一章 糖尿病概論
第一節 糖代謝及其調節
第二節 血糖調節激素
第三節 糖尿病流行病學
第四節 糖尿病分型、病因和發病機制
第五節 糖尿病臨床表現及實驗室檢查
第六節 糖尿病的診斷和治療
第二章 糖尿病慢性併發症
第一節 糖尿病腎病
第二節 糖尿病視網膜病變
第三節 糖尿病心腦血管病變
第四節 糖尿病神經病變
第五節 糖尿病與感染
第六節 糖尿病足
第三章 糖尿病飲食治療概論
第一節 飲食治療學發展簡史
第二節 合理營養的生理學基礎
第三節 糖尿病飲食管理及糖尿病病人飲食的現狀
第四節 糖尿病病人需要的營養素
第五節 糖尿病飲食能量的計算方法
第六節 生糖指數及生糖負荷的套用
第七節 食品交換份的計算
第八節 糖尿病膳食的組成與選擇
第九節 糖尿病人實施飲食治療中的有關問題
第十節 飲食治療實施的評估
第四章 糖尿病慢性併發症病人的特殊飲食治療措施
第一節 糖尿病酮症時飲食注意事項
第二節 糖尿病腎病的飲食治療
第三節 糖尿病足的飲食護理
第四節 糖尿病胃輕癱的飲食注意事項
第五章 兒童和青少年糖尿病及飲食治療
第六章 老年糖尿病及其飲食治療
第七章 妊娠糖尿病
第八章 糖尿病特殊人群的飲食治療
第一節 圍術期糖尿病病人的飲食治療
第二節 肥胖及超重糖尿病病人的飲食結構
第九章 糖尿病合併相關疾病的飲食治療
第一節 糖尿病合併心血管疾病的飲食
第二節 糖尿病合併痛風的飲食治療
第三節 糖尿病合併肺結核的飲食治療
第四節 糖尿病合併甲狀腺功能亢進症的飲食治療
第五節 精神疾病合併糖尿病的飲食護理
第六節 糖尿病合併肝病的飲食治療
附錄
附錄一 食物成分表
附錄二 中國男性標準體重(kg)表
附錄三 中國女性標準體重(kg)表
附錄四 各類食物377kJ(90kcal)(1個食品交換單位)實際總量及營養成分表
附錄五 各類食物一個食品交換單位重量表
附錄六 國家衛生部確定的食品血糖生成指數
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