圖書信息
糖尿病的正確飲食
作 者： 瑪吉．波維斯[美]
出 版：中國輕工業出版社
發布時間： 2008年02月02日
類 型： 生活時尚
圖書簡介
本書以向大眾講解普及糖尿病的基本知識為出發點，提供了美國飲食營養協會有關日常糖尿病飲食和護理方面全面而詳盡的權威指導，幫助糖尿病患者制訂適合自己的糖尿病護理計畫和食物選擇方案。通俗易懂，便於實際操作，是日常預防和治療糖尿病的最佳幫手。
圖書目錄
1第一部分
了解糖尿病以及制訂糖尿病飲食計畫的重要性 對許多病人來說，治療糖尿病最具挑戰性的一個方面就是選擇食物。這包括明確可以吃什麼，什麼時候吃，吃多少以及如何準備食物。還包括要了解血糖高或者血糖低時、身體處於興奮狀態時、旅行時、生病時以及其他情況下，如何調節食物的攝入。本書將成為你在任何情況下規劃飲食的幫手，它將幫助你制訂通往糖尿病護理成功之路的計畫。
第1節：推薦序
第2節：引言
第3節：目錄(1)
第4節：目錄(2)
第5節：完善的糖尿病飲食計畫
第6節：你為什麼需要糖尿病護理 第7節：為什麼要記飲食日記
第8節：如何確定每天食物的量
第9節：食物交換系統法
2第二部分
糖尿病護理的關鍵因素 運動對於糖尿病患者尤其是那些2型糖尿病患者的益處使得參與運動成為一門“必修課”。事實上，運動是針對2型糖尿病患者治療方案中一個值得考慮的內容，因為運動會有助於提高對血糖的調節能力，降低胰島素拮抗，並且能夠減輕體重和保持體重。運動還與你的膳食計畫密切相關，同時還是糖尿病治療方案中一個非常有用的手段。
第10節：糖尿病護理的關鍵因素
第11節：在運動中避免低血糖
第12節：碳水化合物
第13節：運動安全指導方針
第14節：防止低血糖的重要性
第15節：碳水化合物治療低血糖
第16節：如何預防低血糖
第17節：了解蛋白質
第18節：蛋白質的分配
第19節：素食飲食計畫
3第五部分
如何根據糖尿病飲食計畫設計你的膳食 交換系統的飲食計畫有助於糖尿病患者選擇適量的食物。它能使一個人每天的碳水化合物、蛋白質和脂肪的攝入量保持一致。在碳水化合物計量法於20世紀90年代盛行之前，交換系統是糖尿病飲食計畫中的主要方法。它現在仍然有效，可以用來教會人們計算碳水化合物。
第20節：如何利用食物交換系統
第21節：啟動食物交換系統
第22節：碳水化合物交換(1)
第23節：碳水化合物交換(2)
第24節：碳水化合物交換(3)
第25節：在快餐店用餐
第26節：酒精和烹飪
