精品私房菜

精品私房菜

《精品私房菜》,是由金盾出版社在2009年6月1日出版的一本圖書。《精品私房菜》是一本專門講授怎樣烹製私房菜的大眾菜譜書。 全書按原料分為五大類,共180餘種。

內容簡介

作者從南北各地眾多不同特色的私房菜中,精選了一批當今市場最為流行、最受歡迎的品種,逐一介紹了每款菜餚的用料、製法及操作要領。

編輯推薦

《精品私房菜》內容新穎,技法可靠,科學實用,易懂好學,不僅可供大小飯店經營參考,也很適合廣大家庭及烹飪愛好者學習使用。

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