粟米煎肉餅

材料

免治豬肉 400克、粟米粒 1/2碗

調味

砂糖/生抽各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、黑胡椒 1/4茶匙、生粉 2茶匙、芝麻油適量

做法

1.免治豬肉加入砂糖、鹽、生抽、黑胡椒、芝麻油、生粉拌勻。

2.加入粟米粒，搓成球狀，備用。

3.燒熱鑊加入少許油，將肉團略為壓扁成肉餅，放入鑊中煎至兩邊金黃，即可上碟。