粉蒸肉南瓜盅

2、五花肉切5mm厚片，加各種調料醃漬10分鐘 4、醃好的肉片一片片裹上米粉，碼入南瓜盅，上籠蒸50分鐘 5、撒上蔥花，裝盤

製作材料

主料：五花肉、金瓜、旺旺雪餅
輔料：食鹽、生抽、耗油、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白酒、小蔥

烹製方法

1、南瓜洗淨，用牙籤劃出鋸齒紋，用小刀沿花紋扎透，分開蓋子和南瓜盅，用小勺挖去瓜瓤，刮淨內壁備用
2、五花肉切5mm厚片，加各種調料醃漬10分鐘
3、用擀杖隔著包裝袋把雪餅擀成粉末狀，打開袋子，把米粉倒入乾燥盤中
4、醃好的肉片一片片裹上米粉，碼入南瓜盅，上籠蒸50分鐘
5、撒上蔥花，裝盤