粉蒸素肉

粉蒸素肉，原料:大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉.

原料

大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉

做法

1、土豆去皮、洗淨、切成塊，大豆蛋白泡軟、擠乾水分。
2、大豆蛋白和土豆放在盆中，倒入半袋米粉，將米粉均勻地包裹住大豆蛋白和土豆。
3、另準備一個大碗，先在底層鋪上大豆蛋白，再放土豆塊，淋上少許油、醬油和清水，淋清水可以使蒸出的大豆蛋白口感比較軟嫩)
4、將碗放入蒸鍋，水滾後繼續用大火蒸20分鐘，取出，反倒入盤中即可。