粉葛綠豆豬蹄筋湯

粉葛綠豆豬蹄筋湯是廣東一帶的風味名菜，屬於粵菜系。把綠豆用水洗淨，浸泡20分鐘，其他材料洗淨，用水浸泡10分鐘，豬瘦肉用水氽燙備用。把所有材料放進湯鍋中，大火煮開，小火煲2個小時，加鹽調味即可。

菜餚簡介

所屬菜系：粵菜

製作難度：普通

所需時間：數小時

菜品口味：其它

主要工藝：煲

主要食材：豬肉類

食材明細

綠豆60克

粉葛乾50克

豬腳筋30克

陳皮5克

蜜棗1粒

豬瘦肉300克

烹飪步驟

1.準備綠豆60克，粉葛乾50克，豬腳筋30克，陳皮5克，蜜棗1粒，豬瘦肉300克。

2.先把綠豆用水洗淨，浸泡20分鐘，其他材料洗淨，用水浸泡10分鐘，豬瘦肉用水氽燙備用。

3.把所有材料放進湯鍋中，大火煮開，小火煲2個小時，加鹽調味即可。