相關詞條
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粉
拼音：fěn，筆畫：10，釋義;細末兒：～末。～劑。～塵。米～。花～。藥～。漂白～；特指化裝用的粉末：香～。～墨登場。～黛。撲～。～霜；用塗料抹刷：～刷...
字義 詳細釋義 名詞 音樂專輯 DNF網路用語 -
瀨粉
瀨粉，是廣東省著名傳統小吃，是一種以用稻米打磨之後的粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條。開平、恩平等地還把瀨粉作為中秋節傳統小吃，在香港和澳門也是常見食品。...
簡介 做法 各地瀨粉 -
舂齏做粿
潮俗民間一項文化活動，都是婦女所為。舂齏，按工具書的注釋，是把姜、蒜、韭菜等放在一起搗爛。但潮汕民俗的舂齏，是把米浸濕後放在石臼舂成粉，以作為做粿的主要材料。
民俗信息 樣式 作用 -
粉[漢字]
粉是一個漢字，讀音為fěn，左右結構，部首為米。有細末、化妝用的粉末、用塗料抹刷、使破碎，成為粉末、白色的或帶粉末的等意思。
基本字義 字形結構 流行用語 英文解釋 詳細解釋 -
萬載羅城扎粉製作技藝
差的稻米，這種大米出粉率高，扎出來的粉口感好。主要加工工序為：浸米、磨漿、做團、舂團、扎粉、曬粉、扎把（分裝），主要工具有木桶、石磨、水碓、竹筒...。扎粉是一種發酵粉，浸米時間較長，冬季10-20天，夏季5-6天。在浸米...
簡介 歷史淵源 基本內容 主要價值 保護措施 -
包待制陳州糶米
中國元代雜劇作品。書會才人編撰。《陳州糶米》，全名《包待制陳州糶米》。此劇寫陳州大旱三年，朝廷派劉得中、楊金吾前去賑濟。劉、楊二人乘機大肆搜刮，並用敕賜...
簡介 劇本 -
米時
米時（CI）是福建的風味小吃，以“三米時”著稱。福建人俗定這一天為冬節。舊時，人們在此節日前夕，合家聚在一起，在祖先牌位前搓[米時]。“[米時]”是大米...
福建 福州 -
拌粉
拌粉俗稱醃粉，是廣東湛江市徐聞縣以及福建閩東地區、江西地區四季皆宜的地方小吃，因其食用方便且經濟實惠而受歡迎。隨著拌粉日趨盛名，其製作方法已傳到外地，它...
廣東徐聞小吃 福建閩東小吃 -
溫州粉乾
溫州粉乾有近千年的歷史，早在北宋初年溫州市的粉幹家坊製作就比較盛名，有些農戶就以製作粉乾謀生。初期粉乾製作工藝是把米用水磨磨成水粉，然後把它燒至半熟後用...
菜品特色 常見做法 營養價值 -
恩平瀨粉
恩平瀨粉，是廣東恩平地區特色美食。自古以來，恩平人就把瀨粉作為中秋節的主食。 恩平瀨粉以粘米為原料，選料及製作工序複雜，須合數人力始能製作。瀨粉常選用質...
