米易何首烏，以產於攀枝花市米易縣而得名。
米易縣地處攀西地區，這裡地質結構非常特殊，所以礦藏異常豐富，生長的何首烏所含的卵磷脂含量高於大豆、深海魚油，是其它地區的何首烏卵磷脂含量的三倍以上。其中還含有高量的硒元素，鐵元素。
米易縣作為攀西地區最大的何首烏種植生產基地，以“公司+基地+農戶”的經營方式種植何首烏。
米易何首烏通常為兩年到三年採挖，種植基地內實行輪流種植，輪流採挖，循環供應的方式。當地最大的生物製品公司四川平大生物與種植村社簽定種植回收協定，種植戶按公司提供的何首烏GAP種植技術規程要求種植何首烏，公司按保底價統一回收。在種植過程中平大公司向種植戶提供何首烏種苗或種子、生物肥料、農膜等生產資料，每300畝面積種植設定1名專業的技術骨幹，及時解決何首烏種植技術性問題，確保每畝每畝單產在1500公斤以上。公司在種植過程中，培養種植技術骨幹，受訓農戶5000戶以上，生產加工環節中吸納就業人員200人左右。
平大生物在縣內發展何首烏種植，2010年底何首烏種植面積達到3000畝。何首烏為兩年生植物，實施輪種，公司計畫在3年內全縣種植何首烏2萬畝，平均畝產3000斤，預計年平均何首烏產量能達到15000噸。
