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筍雞湯
筍雞湯，是一款以雞、竹筍為主要原料而做成老少適宜、具有補中和胃化飲功效，適用於虛寒夾飲之胃下垂 的美味湯。
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嫩筍三黃雞
嫩筍三黃雞，由母雞600克,竹筍200克，香菇（鮮）30克,枸杞子5克,棗（乾）10克，大蔥10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,香葉2克,桂皮5克,鹽3克...
簡介 製作材料 製作方法 小帖士-食物相剋 -
嫩筍燉三黃雞
嫩筍燉三黃雞是一道家常菜譜，以母雞、竹筍為主料，具有氣血雙補，補虛養身的功效。
基本資料 製作材料 製作過程 -
三丁包子[小吃]
發酵的傳統特色。所謂“三丁”，即以雞丁、肉丁、筍丁製成，雞丁選用隔年母雞...過精都不好；對雞肉的要求是肥嫩，講究的一定要選用隔年母雞；筍則是越新鮮...丁包子的餡心，以雞丁、肉丁、筍丁製成，故名“三丁”。雞丁選用隔年母雞，既...
簡介 特點 製作方法 典故 -
精選美味營養燙煲
雞塊壇燒筍肥雞沙鍋燉雛雞補虛雛母雞雙奶燉雞腿暖胃雞脯湯五香燉烏雞口蘑鳳珠湯...菜腐燉五花燉蛋筍肉湯燉沙鍋豆腐翡翠丸子湯冬粉三鮮湯酸菜五花湯山藥瘦肉湯...瘦肉湯肉筍百葉湯栗子燉豬肉豆腐圓子湯肉片燉茄子椒香豬肉湯燉金陵肉丸清燉豬蹄棗...
內容簡介 目錄 -
三丁包子
；對雞肉的要求是肥嫩，講究的一定要選用隔年母雞；筍則是越新鮮越好，能吃出...。所謂“三丁”，即以雞丁、肉丁、筍丁製成，雞丁選用隔年母雞，既肥且嫩；肉丁...簡介 三丁包子（肉餡）品評要訣：雞、肉、筍三種原料按1：2：1的比例...
簡介 製作方法 揚州工藝 典故 相關圖片 -
絲光雞
～0．7kg，成年母雞體重0．4～0．5kg， 140日齡母雞開產，年產蛋...，扁尖筍50克，菜心8棵，水發黑木耳50克，清水1000克，上湯250克...。操作程式1．雞洗淨剪去腳，從背部剖開，敲斷腿骨，放開水焯一下水；扁尖筍洗淨...
品種特徵 生物學特徵 食用價值 物種進化 飼養方法 -
炒蒸燉燜8000例
耳酸筍荷蘭豆炒肉青|鳳梨咕嚕肉枸杞滑熘肉片|脆皮豬大腸8麻醬腰片|香爆...乾52雪菜腰果|咖喱酸辣白菜蒜蓉豆苗|豆醬茭筍53錫紙燒雜菜|冬菜炒...尖椒酸菜藕片|清淡西瓜皮75香辣金針菇|麻辣筍塊糟香三絲|蔥油炒黃豆芽76...
基本介紹 圖書目錄 -
孕媽媽食譜
介意營養夠不夠的問題。 營養加油站： l鮮奶玉米筍 做法：玉米筍放在開水中燙一下備用。鍋內放水、鮮牛奶、白糖、鹽、雞精燒開，放入玉米筍、用小火煮入味，湯快乾時，用澱粉勾芡，再淋入奶油即可。 功效： 玉米筍含維生素C...
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雞肉
秤盤；6、將之前調好的香汁料淋人雞塊。白切雞雞肉製作食材：淨肥嫩雛母雞...。（個人喜好添加）做法：1 將香菇、胡蘿蔔和鮮筍洗淨瀝乾水分，切成小丁。2...醃炙食，用來補虛扶弱。2、百合粳米雞：仔母雞1隻，百合60g，粳米...
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