筍雞湯

筍雞湯，是一款以雞、竹筍為主要原料而做成老少適宜、具有補中和胃化飲功效，適用於虛寒夾飲之胃下垂 的美味湯。

【組成】筍雞(童子雞、母雞最好)1隻，乾薑、白朮、茯苓、砂仁各3克。
【製作】將筍雞去毛，洗淨，保留心、肝、肺，切成小塊，加入後4味(布包)，燉煮至肉爛，放調味品。
【用法】分2次吃完，每日吃1隻。
【功效】補中和胃化飲。適用於虛寒夾飲之胃下垂。