做法
1.牛腩洗淨
2.洗淨先過一次水.
3.過完水後再切塊重新放鍋里.放入筍乾
4.大料.(八角.桂皮.桔子皮.小茴香.草果.山奈.香葉).等.
5.把所有大料用茶包裝好放入鍋里
6.鍋里放足水後放入生抽.老抽.紅糖.大料.姜.料酒.開中火直到牛腩燒軟為止.
筍乾燒牛腩是一道美食,製作原料主要有筍乾,牛腩,生抽,老抽,紅糖,大料,大料。
做法
1.牛腩洗淨
2.洗淨先過一次水.
3.過完水後再切塊重新放鍋里.放入筍乾
4.大料.(八角.桂皮.桔子皮.小茴香.草果.山奈.香葉).等.
5.把所有大料用茶包裝好放入鍋里
6.鍋里放足水後放入生抽.老抽.紅糖.大料.姜.料酒.開中火直到牛腩燒軟為止.
2.洗淨先過一次水. 3.過完水後再切塊重新放鍋里.放入筍乾 7.起鍋.
材料: 做法:燒筍乾牛腩,美食,主要原料有筍乾,牛腩,生抽,老抽,紅糖,大料,大料。
材料: 做法:《燒燜》是2010年湖 南美術出版社出版的圖書,作者是犀文資訊。本書所選每道菜均注意營養的搭配、選材的便利、製作的簡單,書中用一些常用的烹調方法,詳細講...
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基本介紹 圖書目錄出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
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基本信息 內容簡介 目錄·肉片燒茄子 /161筍乾燒肉 /162肉片燒油麵筋·肉片燒絲瓜·四喜丸子...·熗炒大白菜· 熗炒圓白菜 /026奶油燒菜花 /027南乳炒藕片·清炒...燜土豆 /047醬燜茄子·土豆燜油豆·油燜茄子 /048蝦醬燒冬瓜·鹹魚...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介106烤牛肉粒串陳皮牛肉金針菇開胃牛鞭107蘿蔔牛腩煲土豆燒牛排金沙仔排...013炒 熘014燒 燜015蒸 烤016煎 炸017燉 煮018煲 燴...椒鹽芋球海苔炸山藥涼拌竹筍尖046熗收筍尖天目筍乾鄉村臘筍尖047白灼蘆筍...
基本介紹 圖書目錄蘿蔔燒牛腩牛肉辣椒粒雞肉小雞燉蘑菇蒜燒雞辣子雞塊黃燜雞宮保雞丁水產水煮鰈魚...青五花肉燒蘿蔔醬燜茄條肉片燜菜花肥肉絲燜筍乾肉末虎皮尖椒蔥蒜黃泥手抓菜...熟繼續加開水煮,直到煮軟為止,不立即燒,關火悶半小時,這個過程能讓牛腩...
作者簡介 目錄 序言 文摘1 文摘2