竹蔗馬蹄胡蘿蔔豬骨湯

材料

豬骨600克，馬蹄125克，胡蘿蔔125克，竹蔗350克。
調味料：鹽適量。

湯法

1．竹蔗用鋼絲刷刷乾淨，切成小長條，豬骨飛水後沖洗乾淨浮沫，胡蘿蔔削皮切滾刀，馬蹄削皮切半。
2．把所有材料放進鍋里，加入5升左右的清水。
3．大火煮開後，轉中小火煮1.5~2個小時。
4．放鹽調味即可飲用。