竹筍熏乾炒尖椒

原料：

尖椒2根、五花肉50克、熏乾1塊、小春筍3個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、橄欖油2湯匙、義大利綜合香料少許。

做法：

1、尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和熏乾切片備用。五花肉切片，放入少許料酒抓勻。
2、熱鍋涼油，鍋中倒入適量的橄欖油。
3、放入切好的五花肉煸香，變色後翻面繼續煸到肉片打卷。
4、放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少許生抽。
5、再放入熏乾和竹筍翻炒數下後，放入蚝油。
6、炒勻後，撒上少許研磨的義大利綜合風味香料，即可出鍋。