熏乾竹筍炒尖椒

1、尖椒去籽切菱形片備用。 4、放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少許生抽。 5、再放入熏乾和竹筍翻炒數下後,放入蚝油。

原料:
尖椒2根、五花肉50克、熏乾1塊、小春筍3個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蚝油1湯匙、橄欖油2湯匙、義大利綜合香料少許。
做法:
1、尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和熏乾切片備用。五花肉切片,放入少許料酒抓勻。
2、熱鍋涼油,鍋中倒入適量的橄欖油。
3、放入切好的五花肉煸香,變色後翻面繼續煸到肉片打卷。
4、放入切好的尖椒,翻炒出辣味,淋上少許生抽。
5、再放入熏乾和竹筍翻炒數下後,放入蚝油。
6、炒勻後,撒上少許研磨的義大利綜合風味香料,即可出鍋。

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