竹筍炒豆乾絲

2.酸菜心切細絲,汆燙瀝乾。 3.起油鍋先把薑絲爆香,再放入豆乾絲炒乾。 4.陸續放入酸菜絲、筍絲一起炒至收乾。

材料:

沙拉筍3支,豆乾3片,酸菜心2片,姜4片,鹽1/2小匙,糖1/4小匙

做法:

1.把沙拉筍、豆乾、薑片切絲備用。
2.酸菜心切細絲,汆燙瀝乾。
3.起油鍋先把薑絲爆香,再放入豆乾絲炒乾。
4.陸續放入酸菜絲、筍絲一起炒至收乾。
5.最後,放入調味料拌勻即可起鍋食用。

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