材料
沙拉筍3支,豆乾3片,酸菜心2片,姜4片,鹽1/2小匙,糖1/4小匙
做法
1.把沙拉筍、豆乾、薑片切絲備用。
2.酸菜心切細絲,氽燙瀝乾。
3.起油鍋先把薑絲爆香,再放入豆乾絲炒乾。
4.陸續放入酸菜絲、筍絲一起炒至收乾。
5.最後,放入調味料拌勻即可起鍋食用。
竹筍豆乾絲是一道簡單的家常菜,所用材料為沙拉筍3支,豆乾3片,酸菜心2片,姜4片,鹽1/2小匙,糖1/4小匙。
沙拉筍3支,豆乾3片,酸菜心2片,姜4片,鹽1/2小匙,糖1/4小匙
1.把沙拉筍、豆乾、薑片切絲備用。
2.酸菜心切細絲,氽燙瀝乾。
3.起油鍋先把薑絲爆香,再放入豆乾絲炒乾。
4.陸續放入酸菜絲、筍絲一起炒至收乾。
5.最後,放入調味料拌勻即可起鍋食用。
2.酸菜心切細絲,汆燙瀝乾。 3.起油鍋先把薑絲爆香,再放入豆乾絲炒乾。 4.陸續放入酸菜絲、筍絲一起炒至收乾。
材料: 做法:2.酸菜心切細絲,汆燙瀝乾。 3.起油鍋先把薑絲爆香,再放入豆乾絲炒乾。 4.陸續放入酸菜絲、筍絲一起炒至收乾。
材料: 做法:竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分布極廣。在中國自古被當作“菜中...
基本概述 生長習性 地理分布 營養功用 品種分類夏末初秋時,天氣依舊炎熱,應多吃一些爽口的涼拌菜,使人胃口大開、暑氣全消。希汶稱,別看涼拌菜的選料和做法皆簡單,但要依食材特點來擇取:有的可直接生食,有...
美食原料 製作方法 美味貼士素菜篇象芽雪筍白玉筍翅春江先知二冬白雪山珍獻壽羅漢上素乾燒冬筍(川味)雪菜冬筍清炒鳳尾筍青筍豆乾醬燒二冬鳳尾筍黃燜筍麻辣筍炒皮筍油燜春筍黃泥烤筍乾煸冬筍...
作品目錄大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲,傳統名菜,屬淮揚菜系。大煮乾絲是一道既清爽,又有營養的佳肴,其風味之美,歷來被推為席上美饌,淮揚菜系中的看家菜。原料主要為淮揚方...
歷史起源 菜品特色 做法一 做法二 營養價值,以去豆腥味。另備好燙乾絲的滷汁,即用適量高湯、生抽醬油、綿白糖、醋、鹽...天剛麻麻亮趕個早點來到中意的茶館,找個座位坐定,先點上一碟燙乾絲,泡上一杯茶,悠閒的邊喝邊聊。燙乾絲是用本地上好的百葉切成細絲,這可是考驗廚師...
家常版大煮乾絲是一道家常菜餚,主要材料是白乾
做法一 做法二百變竹筍,百姓百味蔬菜系列 書籍,陝西旅遊出版社出版。
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