竹笙木瓜浸肉丸

竹笙木瓜浸肉丸所屬美食之一，主要原料有竹笙（水發後）200克、木瓜200克、豆腐2塊、肉丸200克、薑片15克，鹽、糖、雞湯等，這道菜非常美味。

材料

竹笙（水發後）200克、木瓜200克、豆腐2塊、肉丸200克、薑片15克，鹽、糖、雞湯各適量。

做法

1、木瓜去皮去囊後，切塊備用；
2、豆腐切小塊備用；
3、煮開雞湯，下薑片和木瓜，以鹽、糖調味，滾至木瓜剛熟，然後下竹笙、肉丸和豆腐，滾開後調味便可。