生產用途
真偽鑑別近來發現收購入市的竹瀝油中有偽品和摻偽品出現，據調查,目前出現的偽竹瀝油有用茶葉水冒充的.有用色素給糖水染色的,有將毛竹燒成灰後加水浸漬過濾而成的;出現的摻偽竹瀝油有在竹瀝油中混入茶葉水的,有在竹瀝油中混入糖水的.為了保證竹瀝油的質量,筆者研究了真偽竹瀝油的鑑別方法.
1-1鮮竹瀝油來自浙江省天目山,不含防腐劑,保存於O～4℃冰櫃中.
1-2愈刨木酚純品為佘山化工廠出品,化學純,純度≥99% 對真偽竹瀝油的鑑別一直是在採購竹瀝油時急需解決的問趣,至今尚未見過報導，愈創木酚是竹瀝油中有代表性的有效成分,它的薄層色譜非常清楚.在本實驗條件下.愈剖術酚的Rf為0.5s,在竹瀝油的碘蒸氣星色薄層色譜圍上,愈創木酚顯色斑點是竹瀝油的唯一有鑑別意義的特徵點.對於混入大量茶水或稀紅糖水的竹瀝油.由於竹瀝油的實際含量降低許多,至使同樣的取樣量中愈創木酚低於達到最低檢測限度的濃度.所以在同樣位置上混入了茶水,糖水的竹瀝油就幾乎沒有斑點.至於茶水,糖水和毛竹灰浸出液中則根本不存在愈創木酚,所以也就不會出現愈創木酚色譜點.在365nm紫外光下觀察.茶水在Rf0.24處有一個強藍色螢光斑點,這是竹瀝油所沒有的,據此可以鑑別竹瀝油中是否混入茶水.對於竹瀝油則在Rf0.098,RfO.57,RIO.90處各有一個藍色螢光點.這也是竹瀝油的一個鑑別特徵.
泡沫反應是竹瀝油較為特殊的物理性質,這可能與竹瀝油中混懸狀態和一定的稠度有關,而竹瀝油的偽品和摻偽品則不具備這一特性.鞣質反直是茶水和混入竹瀝油中茶水所特有的.連是固為茶水中含大量鞣質.遇FeCI 試液立即產生鞣酸鐵黑色沉澱.鮮竹瀝油中基本上不含鞣質,而竹瀝油中易與 FeCl,發生顯色反應的酚類成分也由於某種原因而不顯色,所以對於竹壢油中是否混入茶水,FeCI;反直是十分有效的.通過綜合鑑別,就可以正確區分真偽竹瀝油,確保鮮竹瀝油的質量.
