章魚鮮肉水餃

簡介

章魚和鮮肉再加上韭菜，鮮的不能在鮮的三種食材做餡包成餃子，鮮的不能再鮮了。
用餐人數：1-2人

食材

主料

300g章魚
400g五花肉
400g韭菜
600g麵粉

配料

15g蔥
10g姜
5g五香粉
10ml醬油
5ml美極鮮
25ml花生油
4g鹽
適量清水

製作步驟

1
章魚洗淨只留頭和須。
2
把頭和須切成小粒。
3
五花肉切成小粒。
4
蔥姜切末。
5
與章魚和豬肉一起放入盆中。
6
加醬油，美極鮮，五香粉，鹽，花生油攪拌均勻。
7
韭菜洗淨剁碎。
8
和調好的肉餡一起拌勻。
9
麵粉加水揉成麵團。
10
蓋上濕龍布醒10分鐘。
11
取出揉上勁，下劑子擀成餃子皮。
12
包成餃子。
13
入鍋中煮熟。
14
盛盤，一盤美味的水餃就做好了。

小貼士

1，章魚和豬肉都不要剁的太碎，切成小粒的口感最好。
2，不要加味素。