面人穆
穆緒建穆緒建，山東省菏澤市人，生於一九六一年，中國工藝美術學會會員、中國民間文藝家協會會員、山東省手工藝製作大師、曹州面人代表性傳承人、菏澤麵塑藝術家協會主席。專業從事麵塑藝術創作、麵塑培訓、麵塑藝術表演工作。曾先後應邀到韓國、馬來西亞、新加坡、台灣、澳門等地展演，現已被批為國家級非物質文化遺產“曹州面人”代表性傳承人。 “面人穆”,是別人送於菏澤麵塑藝人穆緒建的稱號，現已在國家工商總局商標局進行了商標註冊。
起源和發展
各種榮譽面人穆：起源於麵塑藝人穆緒建，因其在繼承菏澤傳統麵塑基礎上又大膽創新並吸收眾家之長，形成獨特的麵塑風格,近年來外界稱其”面人穆” 。
1979年，穆緒建高中畢業後跟從堂哥穆緒竹學習麵塑藝術，
1982年師從麵塑大師李芳清，並虛心學習，先後拜訪過濟南的李芳格、北京的湯金章、上海的李新發、洛陽的李金城等麵塑名家。
1983年在北京獻藝被日駐華使館 邀請獻藝半月。
1992年參加首屆菏澤國際牡丹花會獲麵塑一等獎。
1995年至2005年應邀在珠海一外資企業任禮品設計師（從事西方聖誕禮品類、復活節、感恩節及鬼節禮品設計）在近十年的工作中掌握並學習到很多製做中的技巧。
2005年春回鄉創辦自己的麵塑工作室，工作室以麵塑創作和麵塑傳承（麵塑培訓）為主；同年韓國KBS電視台攝製組到工作室給予專訪。
2006年新春應邀去新加坡進行藝術表演；12月入選中國名人名家檔案館。
2007年1月應邀去馬來西亞藝術表演；12月應邀隨山東社科聯去韓國進行為期一周的民間文化交流。
2008年入選《中國民間藝術名家指南》大型冊書。
2009年被山東省文化廳評為“曹州面人”代表性傳承人；4月應邀參加
各地方展覽在洛陽牡丹花會期間舉辦的“中國非物質文化遺產傳承人技藝展演”；同月中央七台攝製組到穆緒建工作室採訪麵塑藝術。
2010年2月應文化部藝術服務中心之邀在北京國萃苑參加“中國非物質文化遺產精品展”；9月應邀參加在鄭州舉辦的中國第二屆綠化博覽會中“中國非物質文化遺產傳承人技藝演示”，麵塑作品被評為“最佳作品”獎。
2011年春中國教育電視台到穆緒建工作室採訪；7月份隨省領導去台灣參加“山東印象展”，向台灣同胞展示山東麵塑藝術；9月份受澳門文化局邀請在澳門參加非物質文化遺產展演，在澳期間創作的麵塑作品以牡丹和蓮花為主題“我愛祖國-我愛澳門”和以卡通形象為主題的牡丹仙子、蓮花童子“騰飛”深受澳門人民的歡迎。
製作工藝
麵塑\面人,顧名思義以麵粉為主捏塑而成。
面人穆的麵塑配方是用小麥特精粉六份和水磨糯米粉四份另樹脂粉 兩份並加適量的防腐劑、固色劑、粘合劑、丙三醇等調和好後放進鍋內蒸20分鐘,再取出揉勻、調色，製成五顏六色的麵團,用塑膠紙蓋好,兩天后可用（配好的麵團可保存6個月）。麵團很有粘性, 在捏塑之前要用潤手油-臘油(用蜂臘和香油調製,這樣面不粘手,又不影響面與面粘合)。備好常用的工具: 撥子、滾子、梳子和剪子,另外還要準備大竹籤小竹籤(捏塑用的支架或刀桿)、鐵絲(人物造型用)、棉花(人物的鬍鬚用)等材質，在捏塑人物時適量加入一些其它材質,可增加人物的生動性。
捏塑的手法步驟有揉、搓、捏、按、挑、撥、擠、壓等技法，先做人的頭部,填充好身體,再做人的腳,最後穿上衣,手拿飾物頃刻之間活靈活現、栩栩如生的人物捏塑完成！
藝術特點
造型的主要特點是簡練生動、粗中有細，形象逼真傳神、比例誇張適當、色彩艷麗清純等。
卡通作品--活潑可愛；傳統人物作品--民俗味濃厚；現代人物作品--栩栩如生。
其作品體現出：
孩童--大頭、大腦、大眼睛,活潑可愛；
美女--瓜子臉、柳葉眉、櫻桃口，形象楊柳細腰；
老人--老態龍鍾；文官--學富五車；
武官--虎背熊腰、昂首 挺胸；
其代表作壽星是另一特徵--背駝腹突，圓潤飽滿，福態形象。
製作具體人物時要了解人物的個性、特徵及場景，場景決定人物特徵，也就是說人物的年齡、服飾、手持何物及人物心態。
藝術類別
人物類
人物類又分為：傳統人物（戲裝人物和古裝人物）、現代人物、人物塑真
（塑像）、卡通人物；傳統人物多指傳統戲曲、民間傳說、神話故事、四大名著等人物，比如關羽（丹鳳眼、臥蠶眉，五縷鬍鬚飄胸前，手持一把青龍偃月刀。）、壽星、財神、福祿壽、八仙、嫦娥、哪吒、唐僧師徒、楊家將、水滸英雄等。傳統麵塑作品是人們喜聞樂見的傳統藝術造型。
現代人物是指現代真實的故事人物和我們現實生活身邊的人物。如創作的工、農、兵人物和抗日戰爭時期人事系列作品等。
人物塑真是指捏塑真人像，比照你本人或看你提供的照片捏塑出你的模樣。穆老師在國外表演時常給外國人捏 像，他們喜歡把現在的自己捏塑出來放在家裡隨著時間的流失永遠也不會老去。
卡通人物故意失去人的比例，每個部位並非真實性的人物形象，但活撥可愛,如人們在電視卡通片的看到的人物及大型活動中的吉祥物等。
動物類
動物類：指山林野獸和家養動物。也分為寫實動物和卡通動物：寫實動物就接近真實版的動物比例形象；卡通動物就是象似此動物，有的並切人物化，也非常可愛，象老師創作的‘小兔與小鴨’，寫實版的十二生肖和卡通版的十二生肖等。
花鳥魚蟲類
花鳥蟲魚類：指人們常見的花卉（玫瑰、月季、菊花、荷花、牡丹等幾十種，面人穆獨創的牡丹花給人留下很深的印象，可以以假亂真。），飛禽（和平鴿、鳳凰等鳥類）、趴蟲（蛇等）、水裡游物等。
水果蔬菜類、仿食品類
水果蔬菜類：指用麵塑材料捏塑出各種水果和蔬菜，成為藝術欣賞品。 仿食品類：顧名思義仿食品捏塑，老師捏塑餅乾麵包系列，小孩看到欲拿起食用，成人看到也分不出真假。 飾品類及聖誕類 飾品類：麵塑創作出與人們生活相關的小擺件、小掛件，如手機掛件、項鍊、手鐲、髮夾等。 聖誕類：根據聖誕節所創作的聖誕禮品；聖誕節本是西方節日，隨著中西文化的交融，聖誕節被我們慢慢的所接受。創作這些也是穆老師的拿手好戲，因為他曾在外資企業專門設計聖誕禮品十年有佘，在創作設計聖誕禮品的同時也常設計復活節、萬聖節、鬼節及感恩節作品。
藝術品價值
一是經濟價值：隨著人們對民族文化的認同，民間藝術的回歸，人們對麵塑藝術品喜愛有加。穆緒建老師靠 著手中的麵團建了房、買了車，麵塑作品從十幾元到幾千元價格不等。
二是觀賞價值：穆老師在繼承傳統技藝的同時還大膽創新，把現代的繪畫、雕塑等藝術融合到麵塑藝術之中，拓展了麵塑的表現形式，突顯出自己的藝術特點，卡通作品活潑可愛，傳統作品民俗味濃厚，現代作品親近自然、形象傳神、寓意深刻，塑真作品栩栩如生;每件作品都有很高的觀賞價值。
三是教育價值：面人穆作品的另一魅力是有很強的社會教育價值，藝術品形象傳達著背後的場景和動人的故事。如創作的紅色主題“抗戰系列麵塑作品”，人們觀賞的同時就能聯想到抗日戰爭時期。穆老師給學生講解這幅作品時,重點突出: 不忘國恥今天的美好生活來自不易，是先烈用鮮血換來的，要好好學習，使國家更加富強。還有從麵塑作品“史馬光砸缸”可以形象的給孩子講述其故事，從而在潛移默化之間啟迪孩子的智慧，好多作品也是教育的題材。
四是收藏價值：老師的麵塑配方經過近三十年的摸索，現已成熟，麵塑作品可長期保存，不裂、不霉、不壞。並已向國家工商總局註冊商標‘面人穆’，所以作品也有很高的收藏價值觀。
藝術傳承
穆老師說多宣傳家鄉的這項古老藝術，讓更多的人去了解和認識，只有人們了解和認識才能喜歡，喜歡才能 產生愛好，愛好的人多了才能發展好這項藝術。
為了傳承和發展，穆老師開辦了菏澤麵塑學校，從2005年到2011年有400個麵塑學員在此學習家鄉面人藝術，最讓他欣慰的是在市、區領導的重視下好多學校也開辦了麵塑課，他的其中一名學生就在菏澤一中教麵塑。老師也常被邀到外地學校上麵塑課，他會重點講菏澤面人的起源與發展。他在應邀參加文化活動時也不忘帶一些宣傳資料宣傳家鄉的面人藝術。菏澤是捏麵人的發源地，幾百年前傳到祖國各地並傳到東南亞多國，當時的麵塑“只為謀生故，含淚走四方”，那是生活所迫，成為街頭遊藝人。現在生活好了，好多人就不從事這項謀生的手藝。在倡導民族文化復興，民間文化挖掘的今天，在市、區文化領導的重視下，菏澤面人成為國家級非物質文化遺產，穆緒建老師也成為代表性傳承人。
他常說：“從事捏麵人是從事的一項藝術創作，捏塑出的面人是一種藝術品。我要把菏澤麵塑繼承好，發展好並傳承好。現在每年都有來自全國各地學員來學習，我的孩子我都鼓勵他們去學習這門藝術，特別是我的兒子穆國志學前飯後常捏著玩，有的捏得還不錯，我對他很有信心。”
