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優酪乳
優酪乳是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。 目前市場上優酪乳製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果...
歷史沿革 製作方法 營養價值 優酪乳分類 使用須知 -
穀物果粒優酪乳
穀物果粒優酪乳不含防腐劑，主料有牛奶、佰生優自製兒童優酪乳菌粉 ，輔料有蜂蜜、燕麥片、杏子醬。
主料 調料 廚具 做法： 小竅門： -
老優酪乳
傳統意義上的老優酪乳又叫凝固型優酪乳，狀態如豆腐花，只要用力攪拌，就能讓看似堅實的凝膠重新變成液態的奶。為降低成本、方便運輸並提高口感，在普通優酪乳的基礎上，...
概述 發展歷史 營養價值 製作 明膠風波 -
鮮果優酪乳穀物麥片
1、奇異果去皮切小塊； 2、瑞士即食早餐麥片放入碗內，倒入優酪乳； 3、擺上奇異果塊，吃時拌勻拌勻即可。
原料 做法 經驗分享 -
複合型優酪乳
複合型優酪乳是把優酪乳原料的採用和配比做一定的研究和改進，在製作過程中增加某些預先設定好的保健原配料使它的營養成分更豐富，兼有廣泛的補養健身作用及營養均衡作...
優酪乳的簡介及功能 複合型優酪乳分類及功效 目前複合型優酪乳的類型研究 -
天然純優酪乳
優酪乳是指在乳中接種保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌，經過乳酸發酵而成的凝乳狀產品，成品中必須含有大量相應的活菌。通常根據成品的組織狀態、口味、原料中乳脂肪含量...
優酪乳的基本分類 優酪乳的凝膠結構及物理特性 -
穀物早餐
穀物早餐是以穀物玉米、黑米、小米、蕎麥、大米、小麥、燕麥等為主要原料加工成片狀再加入牛奶（冷食）或稍煮沸片刻（熱食）就可食用的早餐食品。
早餐介紹 加工與特點 食用指南 營養成分 生產製作 -
穀物奶
穀物奶又稱植物奶，它是由大豆、大米、小麥等穀物的漿汁通過創新工藝轉化而成的完全乳化的、非常穩定的、凝聚豐富天然營養素的粉末狀產品，是一種植物質地的乳粉。...
產品介紹 營養成分 產品優勢 產品套用 -
優酪乳杏仁蛋糕
製作美味的優酪乳杏仁蛋糕需要用到凝固型優酪乳，低粉，玉米粉，黃油等材料。
食材明細 營養分析 製作步驟 -
穀物奶粉
穀物奶粉，是將大豆、大米、小麥等穀物的漿汁通過創新工藝轉化為完全乳化的、非常穩定的、凝聚豐富天然營養素的粉末狀產品。
簡介 產品優勢 套用範圍 產品規格
