個人簡介
作為我國著名生物學家，吉林大學生物系創始人、中國酶工程創始人、博士生導師、國家級教授。程玉華開創了我國酶工程的先河
程玉華人物經歷
1928，生於長春市
1941，吉林省懷德商業學校
書信1944，河北省昌黎匯文中學
1947，北京市山東中學
1948，天津水產專科學校
1951，清華大學、北京大學
1955，北京外國語學院
1958年出國留學於蘇聯列寧格勒大學，攻讀當時世界上生物尖端學科——生物化學、分子生物學、酶工程學。
回國後，建立起吉林大學生物系、生化專業，在吉林大學建立起我國第一個國家重點實驗室——酶工程實驗室，是我國酶工程的創始人，現在生物酶解技術、活性酶培養、提取技術等都是起源於程教授的研究和指導。
1997年吉林大學根據學科發展需要成立吉林大學生命科學學院。
工作研究
在吉林大學酶工程實驗室中，程玉華教授為實驗室主任，學術委員會主任為張龍翔教授。主要學術帶頭人程玉華教授，張今副教授，曹淑桂副教授，羅貴民副教授，張學忠副教授。主要科研方向是酶的分子改造和修飾，即採用生物的、化學的或物理的手段對酶分子進行修飾。改變其理化性質和生物活性，使其具有比天然酶更
工作研究1992年程玉華教授在《生物工程進展》第04期發表了“酶在化學合成中的套用”，其中詳細說明了酶工程套用及作用。
酶套用開篇在概述中說：在化學合成中套用酶催化是生物學與化學邊緣領域中十分引人注意、研究非常活躍的重要課題。現已出現許多重要成果，今後必將成為化工中的酶化學工業新分支。
在文章的最後程玉華教授總結道：上述趨勢中的核心間題是非天然物的合成，它代表酶工程今後發展的主要方向，它標幟著酶已衝破“生物圈”，在非生物領域（化學、物理、電子、材料等學科）得到套用，它將發揮更大的作用，得到更大的經濟效益，為人類做出更大的貢獻。於是傳統的觀念為之動搖，新觀念必將隨之形成。這可以說是酶功能的“解放”。
主要貢獻
程玉華教授對我國生物科學、生命科學、醫藥衛生、能源開發及環境工程等起到至關重要的作用，同時推動酶工程的研究和發展，使得酶
酶工程酶工程對我們的影響有多大？酶作為一種生物催化劑，已廣泛地套用於輕工業的各個生產領域。近幾十年來，隨著酶工程不斷的技術性突破，在工業、農業、醫藥衛生、能源開發及環境工程等方面的套用愈顯突出和重要。程玉華教授對我國生物科技套用起到巨大的推動作用。
酶對生命的重要性
酶，是指由生物體內活細胞產生的一種生物催化劑，它能在機體中十分溫和的條件下，高效率地催化各種生物化學反應，促進生物體的新陳代謝。人體內至少有4000多種酶，生命活動中的消化、吸收、呼吸、運動和生殖都是酶促進反應的過程。酶能讓反應速度提高100萬—1000億倍，如果沒有酶，一口饅頭可能要消化一年時間。可以說沒有酶就沒有代謝，沒有代謝就沒有生命。林蛙油的發明研究
1999年，程玉華教授就林蛙卵及其套用申請了發明專利。在專利申請摘要中寫道：本發明屬於林蛙卵及其套用。將所採集的林蛙經低溫飼養後，放置在低溫條件下養殖，再經升溫養殖取樣製得林蛙卵，用於製藥和保健食品，具有調節免疫、延緩衰老、壯陽、明目、調節血脂和預防婦女更年期綜合症的作用。東北林蛙又稱作雪蛤、哈士蟆，是珍稀兩棲類動物。富含18種胺基酸、13種無機元素、9種維生素和多種複合多肽等生物活性因子，是一種兼具藥用、食補、美容的高級營養品。因珍奇的營養和保健價值素有“綠色軟黃金”之稱！
古人很早就認識到了林蛙對人的滋補和藥用價值，這點可以從古今各種醫藥典藉上的記載得到佐證，《本草綱目》、《中藥大詞典》等均有記載。
個人生活
1928程玉華年出生在長春三馬路的一個大院落里。他的出生地長春，過去是東北一個重要城市，叫寬城子，偽滿成立後，改為“新京”。
故居在程玉華還小不記事兒的時候，日本鬼子侵占了東北，由於世道險惡，他的父親決定把家搬到交通方便的“新京”的外圍城鎮，並買了有二十來間平房的院子，選三間正房，住了下來。
故居程玉華兒時的家住在東北大平原中心的一個城鎮裡（公主嶺市，范家屯鎮），那是一個大院，住著三十多戶人家。范家屯是東北大平原的脊柱，是東北中心，又是分水嶺。南邊的水通過遼河流人渤海；北面的水屬於松花江水系，進入黑龍江後奔向遙遠的北方。
在范家屯火車站前，路西有個小公園，日本人在公園南邊相鄰的地方建了一個神社，平時沒有人祭拜，那是日本人建的廟，祭祀時強迫中國人也去參加。
幼小的程玉華親身經歷了最悲慘、最殘酷的年代，經歷了我國人民遭受外國侵略者殺戮、姦淫、掠奪最為猖獗的日日夜夜，也親眼看到並體驗了敵人的殘暴、野蠻和無人性的靈魂，使得程玉華清楚的知道想要有做人的尊嚴，就必須要不斷拼搏，努力學習，學以致用，對祖國負起責任，不要忘記自己是“龍的傳人”！
作品因為親身經歷過那段慘痛的歷史，所以更加清楚現在的不易，在2007年的時候，由吉林大學出版社出版了程玉華教授的個人自傳《冬春旅痕》，以回憶的形式記錄了程玉華教授在時代變革中的前半生。
《冬春旅痕》說的是從寒冷到春意盎然的變化及其過程所反映的時代變遷：偽滿，解放區，敵占區，國統區與共和國成立後的各個時期的變革與經歷。它表現為思想意識和生活中的變化：恐怖，逃亡，革命，學習，工作，鬥爭和希望的交叉；它記錄了一個知識分子的成
作品著作一覽
同修飾劑對尿激酶化學修飾的對比研究1985雙鏈聚乙二醇與超氧化物歧化酶共價結合物的理化和免疫學性質1992
鴨血清膽鹼酯酶的純化及性質研究1993
非水介質中辣根過氧化物酶（HRP）催化酚類底物聚合反應速度的影響因素1995
非水介質中辣根過氧化物酶（HRP）螢光活性測定法1994
疏水載體固定化膽鹼酯酶的研究1994
兩親分子解除乙醇對內切葡聚糖酶的抑制作用1994
疏水吸附性載體上附加基團對天冬氨酸酶性質的影響1993
有機溶劑對縊蟶鹼性磷酸酯酶分子構象和催化活力的影響1993
用親和層析技術分離純化天冬氨酸酶1992
減壓病山羊纖維蛋白原肽鏈結構與空間構象的研究1992
疏水吸附法穩定糖化酶的研究1992
α-澱粉酶在鹽酸胍和碳酸胍變性中有關胍基作用的研究1991
Tween80解除乙醇對內切葡聚糖酶(Cx)的抑制作用1991
疏水吸附固定化天冬氨酸酶及其性質的研究1991
化學修飾的和固定化的脂肪酶在有機溶劑中的催化作用研究1991
豬肝DFPase的結構及某些性質的研究1990
天冬氨酸酶在鹽酸胍變性時的酶活性與構象變化1990
澱粉液化芽孢桿菌α-澱粉酶在鹽酸胍和碳酸胍變性過程中的構象變化1990
棕色固氮菌含鐵超氧化物歧化酶重組研究1989
天冬醯胺酶及PEG_2-天冬醯胺酶對L-天冬醯胺、谷氨醯胺親和性的研究1989
化學修飾解除天冬醯胺酶抗原性研究1989
L-天冬醯胺酶與產物的相互作用1988
棕色固氮菌含鐵超氧化物歧化酶的分離提純及性質研究1988
肝素修飾尿激酶某些性質的研究1985
